18, Rue Bersot
25000 BESANCON
☎ 03 81 83 04 42

Les Régionaux
17€
CRUMBLE CANCOILLOTE & BRESI
Pommes de terre, courgettes croquantes, cancoillote, Brési, crumble salé*
CRUMBLE DE LA LOUE
Truite fumé de la Loue, courgettes croquantes, fromage de chèvre, crumble salé*
CRUMBLE D'AUTOMNE
Saucisse de Morteau (Label Rouge), lardons, pommes, marrons, crumble de pains d'épices*
CRUMBLE SARLADAIS & GRIOTTINES
Pommes de terre sarladaises,confit de canard , Griottines de Fougerolles, crumble salé au thym*
CRUMBLE BOURGUIGNON
Ecrasé de pommes de terre, champignons et escargots de Bourgogne en persillade(vin blanc, beurre ail & persil), chapelure.
Les Végétariens
15€
CRUMBLE AUX LEGUMES DU SOLEIL
Ratatouille (Courgettes, tomates, aubergines, poivrons), crumble salé*
CRUMBLE AVEYRONNAIS
Pommes de terre, Roquefort, poire, noix, crumble de pains d'épices*
*Notre crumble salé:
Nous utilisons une recette mélangeant chapelure et fromage finement râpé. Il remplace le fromage qui recouvre les gratins.
Notre crumble de pain d'épices reprend cette recette en y incorporant des épices à pain d'épices.